Los Hervideros, Lanzarote: el espectáculo volcánico donde el mar “hierve” entre la lava
En la costa suroeste de Lanzarote, donde la tierra volcánica desciende abrupta hacia el océano Atlántico, se encuentra uno de los paisajes más fascinantes e hipnóticos de la isla: Los Hervideros. No son simples acantilados ni un mirador más en la ruta. Aquí, la naturaleza ha tallado un escenario salvaje, una coreografía continua entre el mar y la lava que parece desafiar las leyes físicas. Cuando las olas golpean con fuerza y se cuelan en las cavidades subterráneas, el agua estalla hacia arriba como si estuviera en plena ebullición. De ahí su nombre: un lugar donde el océano parece hervir.
Los Hervideros forman parte del triángulo paisajístico más impresionante del sur de Lanzarote: Las Salinas de Janubio, Los Hervideros y el Charco Verde (Lago de los Clicos). Tres escenarios muy diferentes, pero que comparten un origen común: la intensa actividad volcánica que moldeó la isla durante siglos. Este tramo de costa es perfecto para comprender la esencia de Lanzarote: una isla que convive con sus volcanes, con su viento y con el mar en un equilibrio perfecto.
A continuación te contamos qué son Los Hervideros, por qué se formaron, cómo visitarlos, cuál es el mejor momento del día, y cómo puedes combinarlos con otros lugares cercanos para disfrutar de una ruta inolvidable por el suroeste de la isla.
Origen volcánico: cuando la lava encontró el Atlántico
Para entender Los Hervideros hay que viajar en el tiempo hasta las erupciones del Parque Nacional de Timanfaya (1730–1736), uno de los episodios volcánicos más intensos de la historia reciente de Canarias. Durante aquellos seis años, enormes coladas de lava descendieron por la ladera y avanzaron hasta el mar, sepultando diez pueblos y transformando para siempre el paisaje de Lanzarote.
Cuando la lava al rojo vivo entró en contacto con el agua del Atlántico, el choque térmico fue tan brusco que se solidificó de inmediato, creando un relieve caótico y retorcido. Con el paso del tiempo, el oleaje fue erosionando esas formaciones y excavó cuevas, bufaderos y túneles, dando lugar al paisaje que vemos hoy.
Este proceso único explica su fisonomía: riscos afilados, plataformas fracturadas, cavidades profundas y grietas que parecen esculpidas a mano, aunque han sido las fuerzas naturales las que han dado forma a cada centímetro.
El nombre “Los Hervideros” significa literalmente manantiales burbujeantes, aludiendo al efecto visual que se produce cuando el agua es expulsada con fuerza a través de los respiraderos.
Curiosidades y Legado
Los Hervideros son un punto de interés geológico reconocido y forman parte de la Reserva de la Biosfera de Lanzarote (declarada por la UNESCO en 1993). La propia formación de cuevas y grietas es un ejemplo de cómo los tubos de lava (conductos subterráneos por donde circulaba la lava) se han manifestado en la superficie tras enfriarse.
Además, este paisaje ha servido de telón de fondo para el cine. En 1966, Los Hervideros fue uno de los escenarios naturales utilizados para recrear la época prehistórica en la película de Hollywood Hace un millón de años, protagonizada por Raquel Welch, lo que subraya el carácter dramático y atemporal del paisaje.
Un paisaje en movimiento: así es la experiencia en Los Hervideros
Visitar Los Hervideros no consiste en recorrer un sendero largo, ni en observar un monumento estático. Es una experiencia sensorial: ruido, espuma, viento, roca, luz y agua chocando en un diálogo continuo.
1. Miradores esculpidos en lava
El recorrido discurre por un sendero bien trazado que serpentea entre las formaciones volcánicas. Pequeños balcones y plataformas permiten asomarse con seguridad para observar cómo el mar entra con fuerza en las cavidades. En días de mar agitada, los saltos de agua son espectaculares.
2. Cuevas, bufaderos y respiraderos
Entre las paredes negras se esconden túneles ocultos donde las olas desaparecen para segundos después resurgir en forma de espuma. El sonido que se produce —un rugido profundo— recuerda a un latido de la tierra.
3. Contrastes cromáticos que parecen irreales
El negro de la lava, el azul intenso del Atlántico y los tonos rojizos de Montaña Bermeja crean un contraste único. Al atardecer, la luz dorada convierte todo el conjunto en un lienzo cambiante.
4. Un lugar perfecto para fotografía
Las texturas de la lava, la fuerza del oleaje y el juego de sombras convierten Los Hervideros en un paraíso para amantes de la fotografía. Cada minuto el paisaje cambia, lo que invita a detenerse y observar.
Mejor momento del día para visitarlos
La visita a Los Hervideros es una experiencia sensorial que depende en gran medida del estado del mar.
Para ser testigo del auténtico efecto «hervidero», la clave está en el oleaje y la marea.
- Mar Bravo: Los días de fuerte oleaje y mar de fondo (más comunes en invierno) son los más espectaculares. Es cuando el rugido del mar se vuelve ensordecedor y las columnas de agua salada alcanzan su máxima altura, inyectando una dosis de adrenalina al visitante que siente el poder indómito de la naturaleza.
- Marea Alta o Media-Alta: La combinación de un mar agitado con una marea en ascenso o en su punto álgido maximiza la fuerza con la que el agua es empujada hacia las cavidades, intensificando el espectáculo.
- Contraste Lumínico: La puesta de sol (atardecer) es, sin duda, el momento más fotogénico. La luz dorada realza el dramático contraste entre el negro intenso de la roca volcánica y el azul profundo del Atlántico, tiñendo el paisaje de tonos mágicos.
¿Cómo es el recorrido? Accesibilidad y seguridad
El enclave está perfectamente adaptado para una visita segura y accesible. Un sendero delimitado con picón (ceniza volcánica) y diversas escalinatas permiten al viajero adentrarse y descender hacia varios balcones artificiales y miradores naturales.
Es vital atenerse estrictamente a las zonas señalizadas y protegidas por barandillas. La fuerza del Atlántico en este punto es incontrolable y el terreno, incluso en días de calma, es irregular y resbaladizo.
Advertencia de The Kompasse: Los Hervideros no son una zona de baño. Observar es el único objetivo. Evite el impulso de salir de los senderos o de dar la espalda al mar al tomar fotografías.
La visita es relativamente breve, rondando los 20 a 40 minutos, pero se recomienda tomar tiempo para detenerse, escuchar el profundo latido del mar resonando en las cuevas y admirar los detalles escultóricos de la lava.
Características del sendero
- Terreno de lava compacta y firme de picón (cinder).
- Escaleras de piedra para acceder a los miradores.
- Barandillas en los puntos más expuestos.
- Sendero bien delimitado con piedras y pasarelas.
Seguridad
- Nunca salgas de los caminos señalizados.
Algunas zonas parecen accesibles, pero la roca es afilada e irregular, y el mar puede golpear con fuerza. - No des la espalda al océano mientras haces fotos.
- Con niños, mantén vigilancia continua: en días de mar muy activo, opta por los miradores con barandilla.
- No es zona de baño ni se debe bajar a las rocas.
Para evitar multitudes
- A primera hora de la mañana.
- O justo antes del atardecer.
- Entre semana y fuera de festivos.
Para verlos con el efecto “hervidero” en su máximo esplendor
- Marea media o marea alta.
- Oleaje moderado o alto.
Cuando coinciden ambos factores, los bufaderos expulsan columnas de agua con enorme potencia y el espectáculo es increíble.
Para fotografía
- Atardecer: la luz cálida acentúa las texturas de la lava y el contraste con el mar.
- Días con viento alisio: generan bruma marina que aporta dramatismo a las imágenes.
Servicios disponibles (y ausentes)
Los Hervideros son un espacio natural puro. No esperes instalaciones turísticas.
No hay:
- Baños
- Bares o cafeterías
- Zonas de sombra
- Oficinas de información
Sí deberías llevar:
- Agua
- Protector solar
- Calzado cerrado
- Cortavientos (en días de alisio fuerte)
- Cámara o móvil cargado
Para cualquier servicio adicional basta con desplazarse a El Golfo o a los miradores de Janubio.
Dónde están y cómo llegar
Los Hervideros se encuentran en el municipio de Yaiza, entre Las Salinas de Janubio y el pueblo costero de El Golfo. El acceso es sencillo y bien señalizado por carretera.
Distancias orientativas
- Playa Blanca → Los Hervideros: 20–25 min (16–18 km)
- El Golfo → Los Hervideros: 5–10 min (3–5 km)
- Puerto del Carmen → Los Hervideros: 35–40 min
- Arrecife o Aeropuerto (ACE) → Los Hervideros: 40–45 min
- Costa Teguise → Los Hervideros: 40 min
Rutas recomendadas por carretera
- Desde Playa Blanca: LZ-2 hacia Yaiza → desvío a LZ-703 “El Golfo / Los Hervideros”.
- Desde Arrecife o aeropuerto: LZ-2 hacia Yaiza → desvío hacia LZ-703.
- Desde Timanfaya: baja por LZ-67 hasta Yaiza y enlaza con la LZ-703.
Aparcamiento
Junto al inicio del sendero encontrarás una explanada gratuita. La rotación es alta —la visita suele durar entre 20 y 45 minutos—, así que aunque veas coches, no suele tardar en quedar hueco.
Consejo: No dejes objetos de valor a la vista en el coche.
Qué ver cerca: la mejor ruta por el suroeste de Lanzarote
Los Hervideros forman parte de una ruta muy completa que puedes realizar en medio día o en una mañana. Aquí te explicamos cómo aprovecharla.
1. Salinas de Janubio
Situadas al sur de Los Hervideros, las Salinas de Janubio constituyen el salinar en activo más grande de Canarias y una de las postales más icónicas de la isla.
- Interés: Además de su valor fotográfico, representa un importante patrimonio cultural y económico, manteniendo una tradición de extracción de sal artesanal que data de hace más de un siglo.
- Paisaje: Una inmensa extensión de estanques geométricos donde el agua marina se evapora para extraer la sal. El paisaje es una paleta de colores fascinante que va del blanco puro de la sal a los tonos ocres, rosados y rojizos de las piscinas, especialmente bellos al atardecer.
2. Charco Verde (Lago de los Clicos)
Al norte, a escasos 3-5 kilómetros, en El Golfo, se encuentra esta maravilla geológica.
- El Fenómeno: Se trata de una pequeña laguna de agua marina que ha adquirido un sorprendente color verde esmeralda intenso. Este tono inusual se debe a la alta concentración de fitoplancton y microfauna que ha colonizado sus aguas.
- El Contraste: El Charco Verde se ubica dentro de un cráter volcánico semi-sumergido, donde el verde vibrante de la laguna contrasta dramáticamente con el negro de la arena de la playa y el rojo oxidado de las rocas del cono volcánico que la rodea.
3. Otros Puntos Cercanos de Interés
- Playa del Risco: una de las playas más salvajes, bellas y memorables de Lanzarote.
- Las Grietas: Una mezcla perfecta de geología, paisaje volcánico y fotogenia que atrae cada vez a más viajeros.
- Los Charcones: un rosario de piscinas naturales vírgenes que se extiende a lo largo de la costa suroeste de la isla.
- Punta Mujeres: pequeño pueblo marinero donde el océano entra y sale a su antojo formando decenas de piscinas naturales.
- Caleta del Mojón Blanco: un pequeño tesoro natural donde predominan las aguas turquesas y la calma oceánica.
- Tahíche: Con la Fundación César Manrique, es probablemente, el espacio cultural más importante de todo Lanzarote.
Recomendaciones Prácticas:
- Calzado: Imprescindible llevar calzado cerrado y cómodo con buena suela, apto para caminar sobre terreno irregular de picón y piedra.
- Equipamiento: Protección solar, gorra y un cortavientos, ya que el viento Alisio y el spray marino son habituales.
- Niños: La visita es apta con niños, pero se exige máxima vigilancia y sujetarles de la mano, especialmente en días de mar agitado, priorizando los miradores con barandillas.
- Sostenibilidad: Se trata de un espacio natural protegido, parte de la Reserva de la Biosfera. Es crucial permanecer en los senderos, no dejar ningún tipo de residuo y no alterar el paisaje (no recoger piedras ni construir las popularmente conocidas como «torres»).
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta la entrada?
Es totalmente gratuito. No hay tornos, tickets ni reservas.
¿Cuánto tiempo necesito?
Entre 20 y 45 minutos, dependiendo de tu ritmo y del oleaje.
¿Es accesible para niños?
Sí, pero siempre con vigilancia. Hay zonas expuestas donde es imprescindible ir atentos.
¿Cuál es la mejor época del año para visitarlo?
Todo el año es buena opción, pero en invierno y primavera el oleaje suele ser más intenso.
¿Se puede ir en transporte público?
No. La única forma es en coche de alquiler, vehículo propio o taxi.
Conclusión: un imprescindible en tu viaje a Lanzarote
Los Hervideros no son un simple punto en el mapa: son un recordatorio poderoso del origen volcánico de la isla. Un lugar donde la geología se vive, donde el viento te golpea la cara, donde el mar ruge y donde el paisaje parece estar en perpetua creación. Sin artificios, sin barreras, sin explotación turística excesiva.
Si buscas una experiencia auténtica, un paisaje que te haga detenerte y observar sin prisas, o si simplemente quieres sentir Lanzarote en estado puro, Los Hervideros es una visita imprescindible.
El triángulo Janubio – Hervideros – El Golfo resume en apenas unos kilómetros todo aquello por lo que Lanzarote conquista al viajero: fuerza, naturaleza indómita y belleza volcánica.
Créditos Fotográficos
Te dejamos a continuación las atribuciones por los derechos fotográficos por orden de aparición, las fotos libres de derechos no serán enumeradas en la lista de abajo:
- Rolfcosar, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
- Frank Vincentz, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
- Luis Miguel Bugallo Sánchez (Lmbuga), CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
- Frank Vincentz, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
- Dguendel, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
- Frank Vincentz, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
- Frank Vincentz, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
- Rebexho, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
- Tony Hisgett from Birmingham, UK, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
- Tony Hisgett from Birmingham, UK, CC BY 2.0, via Wikimedia Commons
- Frank Vincentz, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
- Dguendel, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
- Frank Vincentz, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
- MiljenkoSuljic, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
- Luis Miguel Bugallo Sánchez (Lmbuga), CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
- Dguendel, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons
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